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2006年8月31日 (木)

またまたラーメン

またまたラーメン

東京、四ツ谷のしんみち通りにある旭川ラーメンの「こもり」。 もう10年来の付き合いだ。煮干し系のダシのス−プは中々の物!そして旭川から空輸される張りのある麺と良く合うのだ!味噌、しょうゆ、塩があるが、私はしょうゆたまご入りしか食べない…。きっと味噌も塩も美味いんだろうが、やっぱり煮干ししょうゆが、あの麺には合うと思う。ちなみに細麺、平打ち麺があるが、細麺しか食べた事がない…。癖になる味ですよ!

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